Chef Joshua Clarke

Diseño experiencias gastronómicas a medida en Marbella y Málaga, cuidando cada detalle con técnica, respeto al producto y excelencia.

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Federico Danna Mendez

Creo veladas de alto nivel donde la técnica y la organización se convierten en una experiencia inolvidable

Chef John

Te doy la bienvenida a una experiencia culinaria de élite respaldada por 30 años de trayectoria al más alto nivel. Soy Federico Danna Mendez, asesor gastronómico y chef ejecutivo, y he liderado proyectos ambiciosos de hostelería en España, incluyendo la gestión integral como Chef Ejecutivo del Hotel Dreams en Lanzarote, coordinando múltiples puntos de consumo con estándares de lujo internacional.

También asumí la Dirección Gastronómica de la cadena del Grupo Laguna y he trabajado en entornos de máximo prestigio como el Grupo Dani García y el Grupo NH, afinando el equilibrio entre creatividad y excelencia operativa. Cuando cocino en tu casa en Marbella, me ocupo de todo: desde la selección de la materia prima hasta la ejecución final, para que tú y tus invitados solo os preocupéis de disfrutar.

Quiero hablar contigo

Chef John
Mi secreto es la calma que dan 30 años de éxito: mimar el producto con respeto y cocinar con el alma para que tú solo te preocupes de disfrutar.

Así entiendo la cocina y lo que aporto a tu mesa

Cocino con pasión, técnica y excelencia

Para mí la cocina es pasión y mi modo de vida. Es el arte de crear momentos inolvidables con técnica, respeto y excelencia.

Trayectoria sólida y visión de gestión

Me formé en la Escuela Culinaria de la 9 de Julio en Argentina, donde consolidé mis bases académicas, y continué mi desarrollo en University NH, sumando aprendizaje constante y una visión profesional orientada a la excelencia.

Calma y precisión para que todo fluya

Mi secreto es la calma que me dan 30 años de éxito: mimo el producto con respeto y cocino con el alma para que tú solo te preocupes de disfrutar.

Frequently Asked Questions

What are my rates for private chef services in Spain?

I build every menu from scratch, so what you pay depends on the dishes, how many guests, and the kind of service you want. Most of my dinners come to around 107.67 EUR, and I'll always work with the budget you have in mind. Send me a message and I'll put together a proposal for your event.

What kind of food do I specialize in?

I cook Mediterranean, Tapas, Seafood/Fish, Italian and Fusion. I build my menus around ingredients that are in season and bought locally, because that's where the flavor is. And if anyone at your table has a dietary restriction, just tell me and I'll adjust the dishes so no one misses out.

How can you book my private chef services in Spain?

To book me in Spain, click the Book Now button on this page and follow the steps. You'll add your event date, guest count, and any dietary restrictions as you go. Once your request comes through, I read it myself and reply with a menu proposal and the dates I have open.

Can the menus accommodate food allergies or dietary restrictions?

Choose a menu, share your event details, and the Private Chef Manager team will help confirm the experience with the chef.